Muru ja aed

Geenius! Topelttage oma grillimisruum peenraha kulutamata


Alates praadi söömisest kuni täiuslike kebabide kokkupanemiseni, on grillimine manööverdamine. Kui pole sisseehitatud kuklite, juustu sulatamise ja köögiviljade sisseehitatud ülemise rekiga BBQ-e-vorme, nõuab lihtne tööpäeva kokkusaamine täpse ajastuse, koordineerimise ja piiratud ruumi loomingulist kasutamist. Isegi kui teid õnnistatakse kaheastmelise grilliga, nõuab perekondlike koosviibimiste või sabapidude korraldamine tavaliselt isegi rohkem söögituba. Mis iganes te töötate, probleem on sama: pange külgtoidud liiga kiiresti kinni ja peate-entrée jaoks ei pruugi teil ruumi olla - kuid oodake, kuni entrée on küpsetanud, et külgi lisada, ja siis saate serveerida näljastele külalistele külmi burgereid ja koeri.

Neile, kes pühade nädalavahetusel samas BBQ-siduvad, töötas Joshua Bousel ettevõttest Serious Eats välja DIY grillilisa, mis soojendaks valmistoitu ja kahekordistaks tema toiduvalmistamisruumi. Grillimis gastronoomi rack tõusis tagasihoidlikest algustest: kui täpsustada, siis kaks loputatud plekkpurki. Mõlemad otsad ära lõigatud ja sildid eemaldatud, seisis Bousel kaks anumat püsti oma puusüsi BBQ peal. Seejärel puhkas ta teise ümmarguse resti (ahjuhoidik või pliitipõleti töötab ka) otse purkide kohal.

Allpool leekide lõõskavast kuumusest eemaldatud teine ​​tase on valmistoidu eraldiseisev soojendusrest. Või kaetud fooliumiga, töötab kõrgeim tasand aeglase pliidina, röstides kartuleid, maisi ja muid hooajalisi köögivilju ühtlaselt, ilma neid põlemata. Mis kõige parem, see tasuta BBQ korduvvõti jätab põhja palju ruumi rohkema toidu jaoks. Kogu lisaruumi abil saate visata kõik korraga, vähendades sisuliselt küpsetusaja pooleks ja viies kiiremini peole.

ROHKEM: tõsine söömine


Vaata videot: LSD - Genius ft. Sia, Diplo, Labrinth (Oktoober 2021).